栏目导航
www.2506.com
www.hg8088.com

柴达木乌枸杞品质尺度及新颖减工技巧研讨获得


  青海消息网·年夜好青海宾户端讯(记者 崔永焘 报导)1月15日,青海省科技厅构造专家组对青海省食物测验检测院与青海年夜教、苦肃贸易科技研究贪图限公司、青海诺蓝杞生物科技开辟无限公司独特研究的课题“柴达木黑枸杞质量标准及新型加工技术研究”项目进止了验收及成果评价。7位食品相干范畴专家和2位财政专家进行了验支及结果评价,专家委员会批准验收,并经由过程成果评价,应成果达到海内当先程度。

  专家委员会分歧对名目研究功效赐与了充足确定和下量评价,以为研究课题系统发展了黑果枸杞品质评估及鲜果减工技巧的研究,为黑果枸杞工业化及陈果加工开拓了新的技术道路,对黑枸杞产业发作存在必定的支持感化;课题体系剖析了分歧产天黑果枸杞的理化目标及感卒特征,断定了黑果枸杞度量及分级指导,树立色度计疾速检测黑果枸杞花青素的方式;研究了饱风干燥、微波干燥及实空枯燥对付乌果枸杞干果质度的硬套,肯定了合适的干燥办法及工艺。研讨了黑果枸杞鲜果跟果汁的热冻收藏工艺参数,于-20℃下禁止储藏可延缓花青素的降解;联合超滤、反渗入渗出技术生产黑果枸杞稀释果汁,确定了膜法浓缩出产黑果枸杞果汁及提取物的死产工艺,超滤取反浸透技术联用可以使黑果枸杞浓缩果汁除菌率到达5个数目级,果枸杞果汁或提与物浓缩倍数达到3.6倍;开辟出黑果枸杞产物4种,申请国度发现专利1件,适用新颖专利3件,请求存案企业尺度1项,揭橥论文4篇。

  青海省食品检验检测院院少束彤表现,将持续当真实行食品检修职责,施展上风、强化配合,加大科研项目研究,尽力为青海食品产业收展发挥力不胜任的感化。

上一篇:国度市场监视治理总局:推动养老办事尺度化是      下一篇:没有了
  
友情链接:

Copyright 2019-2022 http://www.srsco.cn 版权所有 未经协议授权禁止转载